Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das an der Blutbildung, dem Eisenstoffwechsel und antioxidativen Prozessen beteiligt ist. Es unterstützt zudem das Immunsystem und die Bildung von Bindegewebe.
Tagesbedarf: ca. 1–1,5 mg. Bei hoher Zinkzufuhr kann eine gezielte Ergänzung nötig sein, um ein Ungleichgewicht zu vermeiden.
Wofür ist Kupfer wichtig?
Für Blutbildung, Zellschutz und Immunsystem – im Zusammenspiel mit Eisen und Zink.
Kann ich Kupfer überdosieren?
Ja, langfristig hohe Dosen können toxisch sein – auf das Verhältnis zu Zink achten.
Ist Kupfer vegan verfügbar?
Ja, viele Hülsenfrüchte und Nüsse enthalten Kupfer.