Vitamin B12 (Cobalamin) ist ein essentielles B-Vitamin, das für die Blutbildung, Nervenfunktion und DNA-Synthese benötigt wird. Es kommt fast ausschliesslich in tierischen Lebensmitteln vor.
Tagesbedarf: ca. 3–5 µg. Zur Auffüllung höher dosiert (250–1000 µg), meist als Methylcobalamin oder Hydroxocobalamin.
Was bewirkt B12?
Es unterstützt die Nerven und Blutbildung – besonders wichtig bei veganer Ernährung.
Wie wird es am besten aufgenommen?
In kleinen Mengen über den Darm – hohe Dosen sichern auch bei Aufnahmestörung die Versorgung.
Gibt es vegane Quellen?
Nein – nur über Supplemente oder angereicherte Produkte.